A szükséges hozzávalók:
50 dkg túró,
70 dkg sárgabarack,
10 dkg búzadara,
2 dkg vaj,
2 dkg mandulaforgács,
5 dkg margarin,
3 evőkanál cukor,
1 csomag vaníliás cukor,
3 tojás,
1 citrom leve és reszelt héja,
csipetnyi só.
|
|
Az elkészítés menete:
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat habosra keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, egészen addig, míg ki nem fehéredik, majd hozzáadjuk a szitán áttört túrót, a búzadarát, a citrom levét és reszelt héját, teszünk bele egy csipet sót, és az egészet jól kikeverjük.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és beleforgatjuk a masszába.
A sárgabarackot kettétörjük, a magját kiszedjük, majd kevés cukros vízben megpároljuk.
Kiszedjük a vízből, és lehúzzuk a héját.
Egy tűzálló tálat margarinnal kikenünk, a massza felét belesimítjuk, ráfektetjük a fél barackok háromnegyedét, meglocsoljuk a maradék cukros pároló lével, és befedjük a maradék túrókrémmel.
A tetejét kirakjuk a megmaradt barackkal, megszórjuk mandulaforgáccsal, rámorzsoljuk a vajat, és 200 fokra előmelegített sütőben 50 perc alatt megsütjük.
Megvárjuk, amíg langyosra hűl, csak utána szeleteljük fel.
Jó étvágyat!
Eddig
99 alkalommal tekintették meg ezt a receptet.
|
