A szükséges hozzávalók:
A tésztához:
20 dkg liszt,
12 dkg margarin,
8 dkg porcukor,
1 csomag vaníliás cukor,
1 tojás sárgája,
fél csomag sütőpor,
2 evőkanál tej.
A töltelékhez:
1 kg őszibarack,
3 tojás,
75 dkg túró,
20 dkg porcukor,
2 evőkanál zsemlemorzsa,
1 citrom reszelt héja.
|
|
Az elkészítés menete:
A tésztához a lisztet összemorzsoljuk a margarinnal, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk, cipót formálunk belőle, alufóliába csomagoljuk, és kb. 1 óra hosszára a hűtőbe tesszük.
Az őszibarackot meghámozzuk, kimagozzuk, és szeletekre vágjuk.
A tojásokat kettéválasztjuk.
A töltelékhez a túrót áttörjük, hozzáadjuk a porcukrot, a tojás sárgát, a zsemlemorzsát, a reszelt citromhéjat, és jól összekeverjük.
A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és lazán a túrós keverékbe forgatjuk.
A sütőt 200 Celsius fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük.
Közepes nagyságú tepsit kikenünk vajjal.
A tésztát kinyújtjuk, beletesszük a tepsibe úgy, hogy pereme is legyen.
Rákenjük a túrótölteléket, és a tetejét kirakjuk az őszibarackkal.
A sütőben 5 percig sütjük 200 fokon, majd 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) lekapcsolunk, és kb. 35 perc alatt készre sütjük a lepényt.
Kihűtjük, kockákra vágjuk, és vaníliás cukorral meghintve tálaljuk.
Jó étvágyat!
Eddig
87 alkalommal tekintették meg ezt a receptet.
|
