|
A szükséges hozzávalók:
25 dkg mascarpone, 20 dkg 12%-os sűrű tejföl, 10 dkg porcukor, 3 tojás, 15 dkg babapiskóta, 1,5 dl erős feketekávé, 3 evőkanál rum, 40 dkg eper (apróbb darabokra vágva), kakaópor. |
|
|
Az elkészítés menete: A mascarponét a cukorral és a tejföllel elkeverjük, majd hozzákeverjük egyenként a tojássárgákat. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, finoman a krémbe forgatjuk, közben a rumot is hozzáadjuk. A kávéban egy pillanatra megmártjuk a piskótákat, és egy nagyobb, 2,5 liter űrtartalmú tálba a krémmel és az eperrel rétegezzük úgy, hogy a tetejét krémmel fejezzük be (a darabolt epreket a piskótára szórjuk, és rá a krémet). Kakaóporral megszórva a hűtőben dermesztjük. Tálalás előtt eperrel, citromfű levéllel díszítjük. Jó étvágyat! Eddig 437 alkalommal tekintették meg ezt a receptet. |
|
