A szükséges hozzávalók:
20 dkg liszt,
12 dkg margarin,
2 dkg élesztő,
12 dkg burgonya,
1/2 pohár tejföl,
1-2 tojás sárgája,
tej,
cukor,
só.
|
|
Az elkészítés menete:
A lisztbe tetszőleges só mennyiséget teszünk, ebbe elmorzsoljuk margarint és a főtt áttört burgonyát, majd beletesszük a cukros tejbe felfutatott élesztőt, a tejfölt és a tojás sárgákat, összegyúrjuk, cipót formálunk belőle.
Fél óráig pihentetjük, háromszor hajtogatjuk, majd egy ujjnyi vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, zsírozott tepsibe rakjuk, a tetejét késsel berácsozzuk, egy tojás sárgáját felverünk, ezzel megkenjük a tetejét.
Fél óráig pihentetjük, végül jól bemelegített sütőbe toljuk.
3-4 percig erős lángon, majd takarékon aranysárgára sütjük.
Jó étvágyat!
Eddig
520 alkalommal tekintették meg ezt a receptet.
|