A szükséges hozzávalók:
80 dkg mascarpone,
10 tojássárgája,
24 dkg cukor,
50 dkg főtt gesztenye vagy 70 dkg nyers gesztenye,
1,5 dl gesztenyelikőr,
30 dkg babapiskóta.
|
|
Az elkészítés menete:
Ha nyers gesztenyével dolgozunk, akkor megsütjük, megpucoljuk. Ha előfőzöttet használunk, sütőben kicsit megszárítjuk, megpirítjuk.
Pár szemet félreteszünk, a többit darabosra pépesítjük.
A tojássárgákat a cukorral keményre verjük, hozzákeverjük a mascarponét, a pépes gesztenyét és fél dl gesztenyelikőrt.
A maradék gesztenyelikőrt kevés vízzel felmelegítjük, belemártogatjuk a babapiskótát, és a krémmel rétegezve tálba tesszük.
Legalább 2 órát hűtőben pihentetjük, majd az egész gesztenyékkel díszítve, édes tejszínnel tálaljuk.
Jó étvágyat!
Eddig
260 alkalommal tekintették meg ezt a receptet.
|