A szükséges hozzávalók:
50 dkg liszt,
5 dkg cukor,
5 dkg vaj,
5 gramm só,
2 tojássárgája,
2,5 dkg élesztő,
2 dl tej,
1 csomag vaníliás cukor,
1 citrom reszelt héja.
|
|
Az elkészítés menete:
A húsvéti briós tulajdonképpen nagyon régi, hagyományos élesztős tészta, amelyhez az élesztőt langyos tejben megfuttatjuk, majd a finom húsvéti kalács valamennyi, a fentiekben felsorolt alkotóelemét hozzáadva jól összegyúrjuk.
Ezután a tésztát fél óráig olyan helyen pihentetjük, ahol a hőmérséklet nagyjából 25 Celsius-fokos.
A szépen megkelt tésztát 10 dekás darabokra osztjuk, egyenként rúd alakúra kisodorjuk, majd a két végét megfogva, egy laza, lengető mozdulattal összesodorjuk, és ügyességünktől függően úgy bújtatjuk át a végeket egymáson, hogy amikor kisült, minden briós közepén egy hímes tojás elhelyezésére elegendő hely maradjon.
Nagyon mutatós, gusztusos locsolóajándék.
Jó étvágyat!
Eddig
205 alkalommal tekintették meg ezt a receptet.
|
