A szükséges hozzávalók:
50 dkg finomliszt,
20 dkg rétesliszt,
3 evőkanál finomított kristálycukor,
2 evőkanál vanília ízesítésű kristálycukor,
1 citrom reszelt héja
4 tojássárga,
1 mokkáskanál só,
3 dl tej,
2,5 dkg friss élesztő,
10 dkg olvasztott vaj vagy margarin.
|
|
Az elkészítés menete:
Összedolgozzuk az alapanyagokat, majd a legvégén beledagasztjuk az olvasztott vajat is.
Letakarva duplájára kelesztjük kb. 1 óra alatt, majd annyi egyenlő részre osztjuk, ahány ágú fonatot szeretnénk készíteni.
A szálakat kissé megcsavarjuk, megfonjuk a kalácsot, és kb. fél órát pihentetjük.
Ezután megkenjük a tejes tojássárgával a tetejét, és addig pihentetjük, amíg bemelegszik a sütő.
Ismét megkenjük a tetejét, megszórhatjuk jégcukorral is, nagyon dekoratív, mutatós lesz tőle.
Jó étvágyat!
Eddig
387 alkalommal tekintették meg ezt a receptet.
|