A szükséges hozzávalók:
Tésztához:
50 dkg liszt,
5 dkg margarin vagy vaj,
1 teáskanál só,
1 teáskanál cukor,
3,5 dkg élesztő,
1,5 dl víz,
fél dl tej.
Töltelékhez:
20 dkg natúr krémsajt,
30 dkg főtt sonka,
2 evőkanál finomra vágott metélőhagyma.
Kenéshez:
tojássárgája.
Díszítéshez:
köménymag, szezámmag.
|
|
Az elkészítés menete:
Összemorzsoljuk a margarint (vajat) és a lisztet, hozzáadjuk a sót, a cukrot, majd az élesztőt, végül összekeverjük a langyos tejes vízzel.
A tésztát simára gyúrjuk, majd két egyenlő részre osztjuk.
Két kerek, egyenként kb. 25 cm átmérőjű lapot nyújtunk belőlük, majd derelyevágóval mindkettőt 8 egyforma háromszögre vágjuk.
A sonkátapróra vágjuk, összekeverjük a krémsajttal és a metélőhagymával.
A masszából egy kanálnyit helyezünk mindegyik háromszögre, majd összesodorjuk a kifliket.
Sütőpapírral borított sütőlapra helyezzük, és fél óráig kelni hagyjuk a kifliket.
Végül megkenjük tojássárgájával, köménymagot (szezámmagot) szórunk rájuk, és forró sütőben (225
° C-on) kb. 10 percig sütjük.
Jó étvágyat!
Eddig
482 alkalommal tekintették meg ezt a receptet.
|
