A szükséges hozzávalók:
25 dkg finomliszt,
4 tojás,
1 evőkanál narancslikőr,
2 teáskanál sütőpor,
8 dkg kókuszreszelék,
1 teáskanál gyömbér,
kevés reszelt narancshéj,
1 csipet só,
15 dkg kristálycukor,
1 csomag vaníliás cukor,
10 dkg mogyoró,
20 dkg vaj,
10 dkg aszalt barack,
10 dkg koktélcseresznye,
10 dkg kandírozott citromhéj,
10 dkg kandírozott narancshéj.
A csokoládémázhoz:
10 dkg kristálycukor,
10 dkg vaj,
2 dkg kakaópor,
4 evőkanál tej.
|
|
Az elkészítés menete:
A cukrozott citrom- és narancshéjat, az aszalt barackot, a koktélcseresznyét meg a mogyorót apróra vágjuk.
Egy csillag alakú tortaformát alaposan kivajazunk (ha nincs ilyen formánk, egy kör alakút, és a kész tésztát vágjuk ki csillag formájúra).
A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
A vajat kikeverjük, beletesszük a cukrot, a vaníliás cukrot, a narancslét, a reszelt narancshéját, a gyömbérport, a tojásokat és egy csipet sót.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, és a masszába forgatjuk.
Végül a cukrozott citrom- és narancshéjat, a barackot és a cseresznyét, a mogyorót és a kókuszreszeléket is belekeverjük.
A tésztát a formába tesszük, elsimítjuk, és a sütőben kb. 1 órát sütjük.
Néhány percig a formában pihentetjük, majd egy rácsra borítjuk.
A csokoládémázhoz a hozzávalókat vízgőz felett felolvasztjuk, kicsit hűlni hagyjuk, majd a tortát bevonjuk vele.
Jó étvágyat!
Eddig
219 alkalommal tekintették meg ezt a receptet.
|
