A szükséges hozzávalók:
A tésztához:
10 dkg rétesliszt,
8 dkg finomliszt,
8 dkg darált mandula (dióval, mogyoróval is helyettesíthető),
12,5 dkg hideg, jó minőségű vaj,
6 dkg porcukor,
1 egész tojás,
1 teáskanálnyi fehér rum,
1 csipet só,
1 csipet fahéj.
A töltelékhez:
15 dkg házi készítésű őszibaracklekvár,
2 evőkanál darált mandula,
1 evőkanál fehér rum.
A tetejére:
7 dkg jó minőségű étcsokoládé (min. 60% kakaótartalommal),
7 dkg jó minőségű fehér csokoládé,
10 dkg hámozott, egész mandula enyhén megpirítva.
A fehér csokoládé színezéséhez:
1 kávéskanálnyi céklalé.
|
|
Az elkészítés menete:
A tészta hozzávalóit összekeverjük, majd egy margarinnal kikent tepsire kenjük.
30 percig 200 fokon sütjük.
A mázhoz a kókuszzsírt felolvasztjuk, ehhez adjuk a kakaót, a cukrot, a tejet, a tojást és legvégül a rumaromát.
Hagyjuk hűlni egy picit, majd a kész tésztára kenjük.
Dermedni hagyjuk, teljes kihűlés után rombuszformákat vágunk belőle.
Megjegyzés:
Könnyen puhul, sokáig eltartható.
Jó étvágyat!
Eddig
179 alkalommal tekintették meg ezt a receptet.
|
