A szükséges hozzávalók:
A tésztához:
5 db tojás,
13 dkg cukor,
20 dkg margarin,
1 kis pohár kefir (140 g),
2 kávéskanál őrölt gyömbér,
1 kávéskanál őrölt fahéj,
1 db alma reszelve,
1 db narancs reszelt héja,
40 dkg liszt,
1 csomag sütőpor,
10 dkg birsalmasajt kockákra vágva (vagy 2 marék aszalt gyümölcs),
pici só.
A krémhez:
50 dkg mascarpone sajtkrém,
1 db körte vagy alma pépesre reszelve,
2,5 dl habtejszín,
4 evőkanál holland kakaópor,
1 csomag instant zselatinfix,
1 narancs reszelt héja,
3 evőkanál sárgabarack- vagy narancslekvár,
14 dkg cukor.
A díszítéshez:
kandírozott narancshéj,
csoki reszelék vagy golyók.
|
|
Az elkészítés menete:
Nagyon egyszerű, mindent csak keverni kell!
Egy tálban a puha margarint a cukorral és a tojásokkal konyhai robotgéppel pár percig keverjük, majd bele öntjük a többi hozzávaló.
Jól átkeverjük, és a sütő tepsijébe kanalazzuk, amit kibéleltünk zsírpapírral vagy alufóliával.
Erre rászórjuk a birsalmakockákat vagy aszalt gyümölcsöket.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük.
Kihűtjük, és 3 felé vágjuk.
A krémhez a habtejszínt egy picike cukorral és a habfixáló felével kemény habbá verjük.
A krémsajtot az összes többi hozzávalóval szintén összekeverjük, majd a végén a tejszínhabot is belekeverjük.
Amíg a tészta hűl, visszatesszük a hűtőbe.
Összeállítjuk a sütit: megtöltjük a lapokat úgy, hogy jusson krém a tetejére és az oldalára is.
Díszítjük, és pár óra dermedés után szeleteljük.
Jó étvágyat!
Eddig
233 alkalommal tekintették meg ezt a receptet.
|
