A szükséges hozzávalók:
50 dkg liszt (lehet vegyes is),
25 dkg vaj,
15 dkg porcukor,
2 tojás,
1 - 1 citrom és narancs reszelt héja,
3 evőkanál kakaó,
1 csomag vaníliás cukor vagy 2 vaníliarúd bele,
1 kávéskanál fahéj,
1 kávéskanál sütőpor,
csipet só.
A díszítéshez:
20 dkg fehércsokoládé,
2 - 3 evőkanál olaj,
darált dió, pisztácia, mandula, cukorgyöngy...
|
|
Az elkészítés menete:
Habosra keverjük a vajat a porcukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat, a vaníliapépet vagy vaníliás cukrot és a reszelt citrom- ill. narancshéjat.
Összeszitáljuk a lisztet, sütőport, kakaót, fahéjat és a csipet sót, több részletben a vajas masszához adjuk, összegyúrjuk, cipót formálunk belőle, és legalább 2 órára a hűtőbe tesszük.
Lisztezett deszkán kb. 3 mm-re nyújtjuk, aztán tetszőleges formákat szúrunk ki belőle.
180 fokra előmelegített sütőben 12 - 15 perc alatt megsütjük.
Nem szabad megvárni, amíg teljesen megszikkad, erre majd hűlés közben sor kerül.
Vagyis addig kell sütni, amíg az alja egy nagyon picit megbarnul.
Ekkor kivesszük, és hagyjuk kihűlni.
Közben gőz fölött felolvasztjuk a fehér csokit, az olajjal összekeverjük.
A sütik egyik oldalát ebbe mártjuk, majd ízlés szerint a darált magokba vagy a cukorgyöngybe mártjuk, és rácson hagyjuk megszáradni.
Ezután fém ill. műanyag dobozban tároljuk.
Jó étvágyat!
Eddig
99 alkalommal tekintették meg ezt a receptet.
|
