A szükséges hozzávalók:
A tésztához:
30 dkg liszt,
15 dkg vaj,
10 dkg porcukor,
2 tojássárgája,
1 dl tejföl,
szódabikarbóna.
A töltelékhez:
1 dl tej,
20 dkg darált mák,
15 dkg cukor,
citromhéj.
A habhoz:
3 - 4 tojásfehérje,
20 dkg porcukor.
|
|
Az elkészítés menete:
A 30 dkg lisztből 15 dkg vajjal, 10 dkg porcukorral, 2 tojássárgájával, késhegynyi szódabikarbónával és 1 dl tejföllel tésztát gyúrunk.
Kinyújtjuk tepsi nagyságúra, félig megsütjük, ezután jön rá a töltelék!
A máktöltelékhez 1 dl tejet megforrósítunk, 20 dkg darált mákot és 15 dkg cukrot keverünk bele.
2 - 3 percig keverjük a tűzön, majd reszelünk bele citromhéjat.
Ezt a félig megsült tészta tetejére simítjuk, és tovább sütjük.
A habhoz 3 - 4 tojásfehérjét 20 dkg porcukorral gőz felett kemény habbá verünk, a mákra simítjuk, és tovább sütjük, míg a hab a tetején halványsárga színt nem kap!
Ha kihűlt, vizes késsel szeleteljük!
Jó étvágyat!
Eddig
116 alkalommal tekintették meg ezt a receptet.
|
