A szükséges hozzávalók:
1 kg finomliszt,
45 dkg porcukor,
7 dkg olvasztott margarin,
3,5 dkg szódabikarbóna,
1/2 csomag mézeskalács fűszerkeverék (ánizs, fahéj, gyömbér, kakaó, kardamon, szegfűszeg, szegfűbors, szerecsendió),
7 - 8 db tojás,
14 dkg folyékony méz.
|
|
Az elkészítés menete:
Először a lisztet átszitáljuk, majd hozzáadjuk a szódabikarbónát, a szintén átszitált porcukrot és a fűszerkeveréket.
Ezeket szárazon összekeverjük.
Ezután a margarint felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztes keverékhez, majd hozzáadjuk a mézet és a tojást.
Összegyúrjuk, kinyújtjuk, különböző formákra kiszúrjuk, 180 fokon, előmelegített sütőben, lisztezett tepsiben sütjük (az idő változhat kb. 5 - 8 perc, nagyon kell vigyázni, nehogy megégjen!)
Kisülés után egy ecsettel leseperjük a lisztet a figuráról.
Kihűlés után bevonhatjuk mázzal: 1 tojásfehérjéhez adunk 23 - 25 dkg átszitált porcukrot.
Jó étvágyat!
Eddig
113 alkalommal tekintették meg ezt a receptet.
|
