A szükséges hozzávalók:
2 tojás,
1,5 dl méz,
10 dkg porcukor,
10 dkg vaj,
1/2 teáskanál szódabikarbóna,
1,5 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék (ánizs, fahéj, gyömbér, kakaó, kardamon, szegfűszeg, szegfűbors, szerecsendió),
1/2 teáskanál reszelt citromhéj,
50 dkg liszt.
A kenéshez:
cukros tej.
A díszítéshez:
20 dkg porcukor.
|
|
Az elkészítés menete:
1 egész tojást és 1 sárgáját a mézzel, a 10 dkg porcukorral és a vajjal összekeverjük.
Hozzáadjuk a citromhéjat, a szódabikarbónával és a fűszerekkel elvegyített lisztet, majd simára összedolgozzuk.
Legalább 2 órát pihentetjük.
A tésztát lisztezett deszkán 0,5 - 1 cm vastagra kinyújtjuk.
A kiszagatott formákat sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, és előmelegített sütőben 165 fokon arany barnára sütjük.
Forró cukros tejjel megkenjük, hogy fényes legyen.
A 20 dkg porcukrot a megmaradt tojásfehérjével simára keverjük, nejlonzacskóba töltjük, a zacskó egyik sarkán kis lyukat vágunk, és a mézeseket a cukormázzal kidíszítjük.
Megjegyzés:
Ahogy megsült, rögtön puha.
Karácsonyi ajándékként is lehet készíteni házikót vagy fenyőfát a rokonoknak és barátok gyerekeinek.
Jó étvágyat!
Eddig
79 alkalommal tekintették meg ezt a receptet.
|
