A szükséges hozzávalók:
15 dkg aszalt szilva,
10 dkg cukrozott gyümölcs,
30 dkg mazsola,
1 - 2 alma,
1 citrom,
5 dkg kenyérbél vagy kifli,
3 evőkanál meleg tej,
18 dkg vaj,
4 tojás,
15 dkg liszt,
15 dkg cukrozott narancshéj,
5 dkg mandulaforgács,
1 dl rum,
szegfűszeg,
fahéj,
porcukor.
|
|
Az elkészítés menete:
Magozzuk ki az aszalt szilvát, vágjuk négybe.
A cukrozott gyümölcsöket is aprítsuk fel, mossuk meg a mazsolát, utána csepegtessük le, szárítsuk meg.
Hámozzuk meg az almát, reszeljük le.
A citromot mossuk meg, reszeljük le a héját, majd csavarjuk ki a levét.
A kenyérbelet vagy kiflit áztassuk be a tejbe.
Közben 16 dkg vajat olvasszunk fel gőz fölött, verjük fel a tojást.
Mindezeket az alapanyagokat öntsük tálba, és fakanállal dolgozzuk össze.
Adjuk hozzá a lisztet és a cukrozott narancshéjat, a mandulaforgácsot és a rum felét.
Gyújtsuk be a sütőt, melegítsük 180 fokra.
Öntsük a keveréket kivajazott formába, majd takarjuk le aufóliával.
Ezután tegyük bele egy tepsibe, amibe vizet öntünk, és az egészet tegyük be a sütőbe.
Négy órán keresztül süssük.
Ezután vegyük ki a sütőből, hűtsük ki, és hagyjuk másnapig pihenni.
Tálalás előtt egy órával ismét melegítsük be a sütőt, és egy órán át gőzöljük újra.
Ezután borítsuk ki, szórjunk rá porcukrot, csepegtessük rá a maradék rumot.
Jó étvágyat!
Eddig
66 alkalommal tekintették meg ezt a receptet.
|
