A szükséges hozzávalók:
7 tojásfehérje,
18 dkg kristálycukor,
7 dkg olvasztott vaj,
11 dkg liszt,
1/2 csomag sütőpor,
maroknyi vagdalt dió, mazsola, füge, kandírozott narancs, aszalt gyümölcs ízlés szerint,
2 - 3 rúd keserű csoki, szilánkosra vagdalva.
|
|
Az elkészítés menete:
A tojásfehérjét a cukorral nagyon kemény habbá verjük.
Belekeverjük a folyékony olvasztott vajat, ami nem szabad, hogy meleg legyen.
Hozzászitáljuk a lisztet, amelybe előzőleg belekevertük a sütőport.
Ezután óvatosan, fakanállal beleforgatjuk a felvagdosott gyümölcsöket és csokit.
Kivajazott őzgerinc- vagy kuglófformában, előmelegített sütőben 150 fokon kb. 30 percig sütjük.
A forma kiválasztásakor arra, hogy a massza majdnem a duplájára nő.
Jó étvágyat!
Eddig
98 alkalommal tekintették meg ezt a receptet.
|