Süteményreceptek/Mascarponés - nutellás habcsóktorta - receptek - fényképekkel - receptje - süti - süteményes - tiramisu - fényképpel

Sütemény receptek/Mascarponés - nutellás habcsóktorta

A szükséges hozzávalók:

A lapokhoz:
9 db tojásfehérje,
67 dkg porcukor,
1 mokkáskanálnyi citromlé.
A krémhez:
40 dkg nutella
25 dkg mascarpone.

Süteményreceptek/Receptek. Mascarpon�s - nutell�s habcs�ktorta receptje - receptje - süteményes - fényképekkel - tiramisu - sütemények - fényképpel - receptek - süti

Az elkészítés menete:

A 9 db tojásfehérjéből a porcukor és a citromlé hozzáadásával nagyon kemény habot verünk (kb. 15 perc a kézi robotgép legmagasabb fokozatán).
Akkor jó, ha egy késsel a habba belevágva ott marad a kés nyoma!
3 db tepsibe sütőpapírt fektetünk, s azokra körző segítségével azonos méretű köröket rajzolunk.
A habot egyenletesen elosztjuk, elsimítjuk a sablonokon.
Egy kis mennyiséget kihagyunk, ezt ételszínezékkel megfestjük, kis habcsókokat formálunk, s ezeket is a sütőlapokra helyezzük.
Belőlük lesz a díszítés a torta tetejére.
A tepsiket (az energia- és időtakarékosság jegyében természetesen egyszerre!) előmelegített, inkább csak langyos sütőbe helyezzük (100 - 120 fok, légkeverés).
Kb. 90 percig szárítjuk a habcsóklapokat, de a kis díszeket 60 perc után ki lehet venni.
Közben a nutellát habosra keverjük a mascarponéval.
Ha a lapok megsültek, óvatosan lefejtjük a sütőpapírról, sütőrácson hagyjuk őket kihűlni.
Megkenjük a lapokat a krémmel, a díszeket pedig egy pici krém felhasználásával a tetejére ragasztjuk.
Megjegyzés:
Nagyon mutatós, nem túl bonyolult torta, sok - sok elismerést lehet vele bezsebelni.

Jó étvágyat!

Eddig 1274 alkalommal tekintették meg ezt a receptet.