A szükséges hozzávalók:
25 dkg méz,
5 dkg vaj,
3 egész tojás,
10 dkg porcukor,
mézeskalács fűszerkeverék (ánizs, fahéj, gyömbér, kakaó, kardamon, szegfűszeg, szegfűbors, szerecsendió),
fél evőkanál szódabikarbóna,
60 dkg liszt.
A díszítéshez:
1 tojásfehérje,
12 dkg porcukor szitálva.
|
|
Az elkészítés menete:
A mézet és a vajat meglangyosítjuk.
Egy másik edénybe rakjuk a tojásokat, a porcukrot, a fűszerkeveréket és a szódabikarbónát.
Konyhai robotgéppel jó alaposan összedolgozzuk, majd öntsük bele a langyos mézet.
Újból dolgozzuk össze, majd gyúrjuk bele a lisztet.
Takarjuk le, és pihentessük hűvös helyen egy napig!
Nyújtsuk fél cm vékonyra a tésztát, szaggassunk ki belőle különböző figurákat, majd a tetejét felvert egész tojással kenjük meg.
Forró sütőben süssük 7 - 8 percig.
A díszítéshez a tojásfehérjét verjük keményre a porcukorral, és egy zacskóba töltve, sarkára pici lyukat fúrva díszítsük ki kedvünk szerint a sütit.
Megjegyzés:
Ha kihűlt és a díszítés is megszáradt, rakjuk pár napra fémdobozba, hogy visszapuhuljon.
Jó étvágyat!
Eddig
130 alkalommal tekintették meg ezt a receptet.
|
