A szükséges hozzávalók:
A tésztához:
25 dkg méz,
10 dkg vaj,
12,5 dkg porcukor,
mézeskalács fűszerkeverék (ánizs, fahéj, gyömbér, kakaó, kardamon, szegfűszeg, szegfűbors, szerecsendió),
8 g kakaópor,
50 dkg liszt,
3 g sütőpor,
1 db egésztojás,
1 csipet só.
A mázhoz:
2 db tojásfehérje.
A díszítéshez:
2 db tojásfehérje,
40 - 50 dkg porcukor.
|
|
Az elkészítés menete:
A liszthez hozzáöntjük a mézet, a fűszert, a porcukrot, a vajat, majd utoljára a tojásokat.
Összegyúrjuk a tésztát, majd fóliába csomagolva 2 órára hűtőbe tesszük.
Ha letelt a 2 óra, kinyújtjuk a tésztát, és kiszaggatjuk a házikó darabjait.
Sütőpapírral bélelt tepsiben kisütjük az elemeket.
Míg a tészta kihűl, összeállítjuk a díszítéshez és a ragasztáshoz a porcukorral elkevert tojásfehérjét.
Papírzsákba töltjük, és összeragasztjuk vele a ház darabjait.
Mikor az oldalakat összeragasztottuk, pihenni hagyjuk, hogy rendesen megkössön, közben is ki lehet díszíteni.
A tető az utolsó amit ráteszünk!
Jó étvágyat!
Eddig
125 alkalommal tekintették meg ezt a receptet.
|
