A szükséges hozzávalók:
25 dkg rétesliszt,
1 kiskanál sütőpor,
1 citrom reszelt héja,
csipetnyi só,
15 dkg porcukor,
20 dkg vaj,
2 tojás,
5 dl tej,
50 dkg tehéntúró,
10 dkg mazsola,
2 nagy őszibarack,
2 dl őszibaracklé.
|
|
Az elkészítés menete:
A lisztet, a sütőport, a citrom reszelt héját, csipetnyi sót és a porcukrot összedolgozzuk.
Egy közepes nagyságú tepsit 10 deka vajjal egyenletesen bekenünk.
A felvert tojásokat a tejjel simára keverjük.
A lisztes keverék felét a tepsibe tesszük, majd a krumplinyomón átpréselt túróval meghintjük.
Rászórjuk még a megtisztított mazsolát.
Ezután a meghámozott, kis kockákra vágott őszibarack és a félretett lisztes keverék következik.
A maradék vajat apró darabokban elosztjuk a tetején.
A tojásokat egyenként tálba ütjük, majd villával vagy habverővel simára keverjük.
Egyenletesen a tálban lévők tetejére öntjük.
Előmelegített, forró sütőben 5 percig erős lángon, ezután 25 - 30 percig kis lángon sütjük.
Akkor jó, ha a teteje szépen megpirult, és a beleszúrt tűre már nem ragad a masszából (tűpróba).
Még forrón megöntözzük az őszibaracklével.
Kockákra vágva kínáljuk.
Jó étvágyat!
Eddig
102 alkalommal tekintették meg ezt a receptet.
|
