|
|
|
A szükséges hozzávalók:
50 dkg babapiskóta, 50 dkg mascarpone, 5 tojás 10 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor, 5 evőkanál tej, 5 evőkanál rum, 5 adag erős főzött kávé, holland kakaópor (a szóráshoz). |
|
|
Az elkészítés menete: A tojásokat kettévesszük, a sárgáját 5 evőkanál cukorral, a vaníliás cukorral és a mascarponeval kikeverjük. A fehérjéből habot verünk, óvatosan összeforgatjuk a mascarponés masszával. A kávét, a rumot, a tejet összekeverjük 5 evőkanál cukorral, majd a piskótát megfelezzük, és az első adagot beleforgatjuk ebbe a folyadékba. Jó tanács: érdemes egy kicsit masszívabb, jobb minőségű piskótát venni, ami nem szívja meg azonnal magát. Nem kell a piskótát eláztatni, egy gyors forgatás elég, nem baj, ha nem ázik el teljesen, sőt! Így lesz szép mintája a vágáskor. A piskótákat ferdén egymás mellé helyezzük egy tálba úgy, hogy egy kicsit fedjék egymást. A tetejére ráöntjük a mascarponés massza felét, és jól megszórjuk kakaóval (a teaszűrő pont jó hozzá). Ha fogytán a kávés lé, fel lehet önteni egy kicsit tejjel. Megismételjük ugyanezt (piskóta - mascarpone - kakaó), és legalább fél napra betesszük a hűtőbe. Jó étvágyat! Eddig 397 alkalommal tekintették meg ezt a receptet. |
|
