Süteményreceptek/Tiramisu karamellel és cseresznyével - sütemények - tiramisu - süti - receptje - receptek - fényképpel - fényképekkel

Sütemény receptek/Tiramisu karamellel és cseresznyével

A szükséges hozzávalók:

4 db tojás,
50 dkg mascarpone,
30 dkg kristálycukor,
3 dl habtejszín,
40 dkg babapiskóta,
15 dkg magozott cseresznyebefőtt,
2 dkg kakaó a szóráshoz.

Az elkészítés menete:

A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgájukat vízgőz fölött óvatosan felmelegítjük.
A mascarponét habosra keverjük, hozzáadjuk a tojássárgáját meg a cukor felét, összekeverjük.
A korábban jól behűtött tejszínt habbá verjük, és lazán a krémhez keverjük.
A cukor másik feléből egy lábasban karamellt készítünk, felengedjük 2-3 dl vízzel, és pár perc alatt összeforraljuk.
A babapiskótát belemártogatjuk a karamellás lébe, és egy tálban keresztben lerakunk egy réteget.
Befedjük krémmel, megszórjuk cseresznyével, aztán újra piskótát, krémet és cseresznyét rétegezünk.
A tetejét meghintjük kakaóporral.
Legalább 5-6 órára hűtőbe rakjuk, majd tálaljuk.

Jó étvágyat!

Eddig 287 alkalommal tekintették meg ezt a receptet.