A szükséges hozzávalók:
1 zacskó babapiskóta,
1 doboz Mascarpone sajt,
2 tojás,
10 dkg cukor,
2 dl jó erős feketekávé,
4 evőkanál rum,
1 dl tej,
kakaópor.
|
|
Az elkészítés menete:
Főzünk 4 adag feketekávét, belekeverjük a tejet és a rum felét.
Belemártogatjuk a babapiskóta felét egyesével, és lerakjuk egy kisebb fajta négyszögletes edény aljára az első réteget.
A tojást kettéválasztjuk, a tojássárgájába beletesszük a cukor felét, és addig keverjük habverővel, amíg ki nem fehéredik.
Ekkor beletesszük a rum másik felét.
A fehérjét a cukor másik felével habbá verjük.
Egy edény aljára tesszük a sajtkrémet, ráöntjük a tojássárgáját és elkeverjük.
Óvatosan fakanállal belekeverjük a felvert tojásfehérjét, vigyázva, hogy a hab ne törjön össze.
A már lerakott piskótára rátesszük a krém felét, jól megszórjuk kakaóporral, egyesével belemártjuk a kávéba a piskótákat és lerakjuk a második réteget is.
A második réteg babapiskóta tetejére tesszük a maradék krémet, megszórjuk kakaóporral, és 3 - 4 órára berakjuk a hűtőbe.
Jó étvágyat!
Eddig
85 alkalommal tekintették meg ezt a receptet.
|
