Süteményreceptek/Tiramisu VII - receptek - süti - fényképekkel - tiramisu - receptje - fényképpel - süteményes

Sütemény receptek/Tiramisu VII

A szükséges hozzávalók:

4 egész tojás,
3 dl tejszín,
1 csomag habfixáló por,
50 dkg mascarpone,
2 csomag vaníliás cukor,
15 dkg cukor,
keserű kakaópor,
3 csomag babapiskóta,
2 evőkanál rum,
4 dl tej,
1 dl erős feketekávé.

Az elkészítés menete:

A 4 dl tejet a rummal és a kávéval összekeverjük, és a hűtőbe rakjuk.
A 4 tojás sárgáját 1 csomag vaníliás cukorral és 7,5 dkg cukorral habosra keverjük egy tálban.
A 4 tojásfehérjét egy másik tálban 1 csomag vaníliás cukorral és 7,5 dkg cukorral kemény habbá verjük.
A 3 dl tejszínt szintén kemény habbá verjük 1 csomag habfixáló porral.
Ha a fenti műveletekkel elkészültünk, az 50 dkg mascarponeval összekeverjük az anyagokat laza, óvatos mozdulatokkal.
Végül a piskótát a rumos tejben megáztatjuk egy pillanatra, majd sorban lerakjuk őket egy tálba.
Erre jön rá a nagy adag habos krém és egy újabb adag piskóta, majd megint krém.
A tetejét keserű kakaóporral hintjük meg.
24 órára a hűtőbe rakjuk lefóliázva.

Jó étvágyat!

Eddig 236 alkalommal tekintették meg ezt a receptet.