|
|
|
A szükséges hozzávalók:
4 egész tojás, 3 dl tejszín, 1 csomag habfixáló por, 50 dkg mascarpone, 2 csomag vaníliás cukor, 15 dkg cukor, keserű kakaópor, 3 csomag babapiskóta, 2 evőkanál rum, 4 dl tej, 1 dl erős feketekávé. |
|
|
Az elkészítés menete: A 4 dl tejet a rummal és a kávéval összekeverjük, és a hűtőbe rakjuk. A 4 tojás sárgáját 1 csomag vaníliás cukorral és 7,5 dkg cukorral habosra keverjük egy tálban. A 4 tojásfehérjét egy másik tálban 1 csomag vaníliás cukorral és 7,5 dkg cukorral kemény habbá verjük. A 3 dl tejszínt szintén kemény habbá verjük 1 csomag habfixáló porral. Ha a fenti műveletekkel elkészültünk, az 50 dkg mascarponeval összekeverjük az anyagokat laza, óvatos mozdulatokkal. Végül a piskótát a rumos tejben megáztatjuk egy pillanatra, majd sorban lerakjuk őket egy tálba. Erre jön rá a nagy adag habos krém és egy újabb adag piskóta, majd megint krém. A tetejét keserű kakaóporral hintjük meg. 24 órára a hűtőbe rakjuk lefóliázva. Jó étvágyat! Eddig 240 alkalommal tekintették meg ezt a receptet. |
|
