A szükséges hozzávalók:
A tésztához:
5 tojás,
10 dkg cukor,
12,5 dkg csokoládés müzli,
4 evőkanál liszt,
2 teáskanál sütőpor,
1 evőkanál kakaópor.
A krémhez:
4 tojás,
10 dkg cukor,
25 dkg mascarpone sajt,
1 dl erős feketekávé,
1 dl kávélikőr,
3 teáskanál kakaópor.
A díszítéshez:
4 evőkanál csokoládéreszelék.
|
|
Az elkészítés menete:
A tortaformát kivajazzuk.
A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük.
A tésztához a tojásokat a cukorral és egy csipet sóval habosra keverjük.
Beledolgozzuk a müzlit, a lisztet, a sütőport és a kakaót.
A formába simítjuk, és a sütőben kb. 20 percig sütjük.
Rácsra borítjuk és kihűtjük.
A krémhez a tojásokat kettéválasztjuk.
A fehérjét kemény habbá verjük, a sárgákat a cukorral habosra keverjük.
Beledolgozzuk a mascarponét, majd kanalanként a tojáshabot.
A tortalapot (ha felhólyagosodott sütés közben, a hólyagokat levágjuk) három vízszintes lapra vágjuk.
Az alsót tálra fektetjük, köré zárjuk a kapcsos tortaforma oldalát, és megcsepegtetjük kávéval és likőrrel.
Megszórjuk kakaóval, és rákenjük a krém felét.
Ráfektetjük a középső lapot, megcsepegtetjük kávéval és likőrrel, illetve megszórjuk kakaóporral, és rákenjük a maradék krémet.
Beborítjuk a felső tortalappal, rácsepegtetjük a maradék kávét és likőrt, és vastagon megszórjuk kakaóporral.
A tortát egy éjszakára betesszük a hűtőbe.
Tálaláskor levesszük a tortakarikát, és a torta tetejét megszórjuk a csokoládéreszelékkel.
Jó étvágyat!
Eddig
77 alkalommal tekintették meg ezt a receptet.
|
