A szükséges hozzávalók:
0,5 kg tehéntúró,
8 evőkanál kristálycukor,
1 csomag vaníliás cukor,
2 dl kefir,
2 púpozott teáskanál étkezési zselatin,
1 dl langyos víz,
1 csomag babapiskóta,
0,5 kg gyümölcs (idény szerint, eper, meggy, őszibarack...).
|
|
Az elkészítés menete:
Egy nagyobb tálban összekeverjük a túrót, a cukrot, a vaníliás cukrot és a kefirt.
A gyümölcsöt (pl. 5 db kisebb őszibarack) megmossuk, lehúzzuk a héját illetve kimagozzuk és kb. fél meggyszem nagyságúra vágjuk, lecsepegtetjük.
Kisebb lábosban langyos vízhez keverjük a zselatint és folyamatos kevergetés mellett felforraljuk, majd a tűzről levéve hagyjuk hűlni szobahőmérsékletig.
Kibéleljük folpackkal az őzgerinc formát vagy a jénai tálat.
A túrós masszához keverjük a gyümölcsöt, majd a zselatint és a formába öntjük; a tetejére babapiskótát teszünk (1 rétegben, ha kell eltörjük, keményebb felével lefelé).
Lefedjük alufóliával és a hűtőbe tesszük legalább 5 órára.
Kivesszük a hűtőből, levesszük az alufóliát, ráteszünk a tetejére egy nagyobb lapos tányért és egy hirtelen mozdulattal megfordítjuk.
Lehúzzuk a folpackot és már lehet is szeletelni.
Jó étvágyat!
Eddig
137 alkalommal tekintették meg ezt a receptet.
|
